Es la única almendra con forma totalmente redondeada. Se la conoce internacionalmente como la “Reina” de las almendras. De los cientos de variedades que se producen mundialmente es considerada por expertos del sector como la mejor almendra posible por su sabor dulce, aspecto uniforme, textura cremosa y excelente composición nutricional rica en ácidos grasos insaturadados. Esto hace que sea perfecta para su consumo en crudo, tostada y frita, así como para elaborar turrones, mazapanes y productos de repostería de alta gama. Es la almendra ideal para elaboraciones Gourmet.